مباحث کنترل موجودی انبار

هم اکنون در حال رویت بخش اول صفحه 4 (مباحث کنترل موجودی انبار)
لینک به بخش اول/ بخش دوم
این صفحه شامل بیش از 60 فایل تصویری شامل نمودار، تصویر، فرمول می باشد لطفا تا باز شدن کامل آن کمی صبر کنید.


بخش اول:
كنترل موجودي جرياني است که ضمانت مي كند اقلام موجود سازمان با در نظر گرفتن عوامل زمان، مكان، تعداد، كيفيت و هزينه، براي بخش هاي عملياتی توليد، توزيع، فروش، مهندسي در دسترس باشد.
آنچه در كنترل موجودي از اهميت ويژه برخوردار است عبارتند از: 1 - ميزان سفارش 2 - زمان سفارش
هدف از کنترل موجودی: بررسی و نگاه داشت سطحی از موجودی که هزینه های سیستم و سازمان یا کارخانه صنعتی را کمینه می کند.
عملیات بالانس یا تراز موجودی (Inventory balancing act): عملیاتی است برای به حداقل رساندن میزان سطح سرمایه بکار رفته شده برای موجودی با قابلیت تبدیل به سرمایه به طوری که تضمین نماید موجودی برای کلیه عملیات های تولیدی، فنی و فروش در موعد مقرر و به میزان کافی در دسترس باشد (شکل زیر).

انباشت بالای موجودي، باعث افزایش هزینه سازمان یا کارخانه صنعتی شده و مشکلات را پنهان مي کند و نگاه داشت موجودی در سطح بهینه باعث آشکار شدن مشکلات مدیریتی قابل اصلاح در سازمان و تولید می گردد (به عنوان مثال: اگر موجودی کالایی در انبار محصول زیاد باشد، در صورت وجود اتلاف در خط تولید به دلیل موجودی بالای محصول در انبار این اتلاف مشخص نمی شود، لذا راه حلی برای آن در نظر گرفته نمی شود) يكي از اهداف سازمان ها در قبال موجودي كاهش آن است.

درستي و صحت موجودي انبارها (Record Accuracy):
مديريت انبار نياز به اطلاع دقيق از موجودي انبارها داشته و اطلاع دقيق از موجودي انبارها، پايه اصلي سيستم هاي برنامه ريزي توليد و كنترل موجودي هاست، صحت و درستي موجودي انبارها از طريق ثبت منظم و سيستماتيك ورود و خروج كالا به انبارها، استقرار منظم قفسه ها در انبارها و شماره گذاري قفسه ها، كالاها و چيدمان منظم قطعات در قفسه ها، استفاده مطلوب از فضاي انبارها امكان پذير مي شود (مراجعه شود به "برخی مباحث مدیریت انبار" از صفحه نخست).

روش های اجرای کنترل موجودی:
در سازمان ها فرآیند مديريت كنترل موجودي به نحوی انجام می گيرد که اقلام وارده به انبار از حداكثر سقف موجودي تعيين شده فراتر نرود و يا از حداكثر فضاي مجاز اختصاص يافته براي انبارش بيشتر نشود. كنترل موجودي در انبار مي تواند به يكي از روشهاي ذيل انجام گيرد :
1 - كنترل دستي و از طريق كارتكس و موجودي فيزيكي بصورت روزانه يا ادواري.
2 - كنترل سيستمي و از طريق اخذ گزارشات موجودی بصورت روزانه يا ادواري از نرم افزار مکانیزه انبار و مقایسه با پارامترهای کنترل موجودی توسط انباردار.
3- كنترل سيستمي و بصورت کاملا اتوماتيك توسط سيستم انبار با تعریف پارامترهای کنترل موجودی در سیستم نرم افزاری انبار.
4 - استفاده از روش مديريت موجودي توسط فروشنده موسوم به VMI.
5 - تفكيك موجودي به دسته هاي كانبان و کنترل آن.
6 - ارزيابي ميزان موجودي در انبار بر مبناي مشاهدات ديداري انباردار، اين روش بر مبناي مديريت ديداري صورت مي گيرد و كاربرد آن در انبارهايي كه تعداد اقلام زيادي را در خود جاي داده اند، كار پر ريسك و پر زحمتي محسوب مي گردد.
![]()
![]()
![]()
مدل هاي كنترل موجودي:
هدف استفاده از مدلها و فرمول هاي كنترل موجودي، تعيين زمان و مقدار بهينه سفارش با استفاده از مدلهاي رياضي است، مدلهاي كنترل موجودي مورد بحث در اين قسمت مربوط به اقلام و محصولات با تقاضاي مستقل (Independent Demand) از ساير اقلام و محصولات است و براساس اطلاعات اولیه مانند هزینه های سفارش و نگهداری کالا، تقاضای سالانه و روزانه کالا، مدت زمان تحویل اقلام سفارش گذاری شده و... پایش انجام می گیرد، اکنون به شرح اطلاعات اولیه می پردازیم:
![]()
![]()
![]()
انواع هزینه ها در مدیریت موجودی:
هزینه های سفارش کالا (Ordering cost):
منظور از سفارش کالا، خرید یا تامین کالای مورد نیاز سازمان می باشد و هزینه های سفارش شامل هزينه هاي دفتري، اداري، حمل سفارش، پردازش اطلاعات، تحويل محصول سفارش شده و حقوق پرسنل خرید است. اگر قطعه در داخل كارخانه توليد مي شود، در اين صورت هزينه سفارش آن به صورت هزينه آماده سازي خط يا ماشين آلات، حقوق پرسنل و... براي توليد قطعه مورد نظر است.
هر سازمان جهت برآورد هزینه سفارش کالا می تواند سیاست ها مختص به خود را داشته باشد، ولی اگر هزینه برآورد هر بار سفارش در دست نباشد می توان به صورت زیر انجام داد:
ابتدا هزینه سفارش یک واحد ریالی از کالاها را طی یک سال را بر حسب نسبت یا درصدی از قیمت واحد کالا بدست می آوریم:

هزينه سفارش برای یک کالا (مقدار x) را طبق تناسب زیر محاسبه مي نمائيم:

یا بعبارتی دیگر:
هزینه سفارش یک واحد ریالی طی یک سال (حاصل عبارت اول)* قیمت کالای مورد نظر = هزینه سفارش کالای مورد نظر
سپس هزینه هر بار سفارش برابر است با: حاصلضرب مقدار X در Q) Q = مقدار هر بار سفارش).

هزینه نگهداری(Holding cost):
هزينه نگهداري شامل هزينه تأمين فضا براي انبار، نيروي انساني، بيمه، تجهيزات حمل و نقل، بهره بانكي، فساد و خرابي اقلام انبار شده است.
هر سازمان جهت برآورد هزینه نگهداری یک کالا می تواند سیاست های مختص به خود را داشته باشد، ولی اگر هزینه نگهداری یک کالا در دست نباشد می توان به صورت زیر انجام دارد:


هزینه کل انبارداری برای یک قلم کالا به صورت زیر می باشد:

و با در نظر گرفتن ارزش کل خرید موجودی داریم:


D = تقاضاي ساليانه از یک کالا.
S = هزينه هر بار سفارش.
H = هزينه سالانه نگهداري یک واحد از کالا.
d = مقدار تقاضاي مصرف روزانه از یک کالا
Q = مقدار سفارش در هر نوبت سفارش.
به نمودار زیر توجه کنید:

![]()
![]()
![]()
سفارش یا موجودی در راه:
با انجام سفارش گذاری، براساس روش های بهینه که در ادامه خواهد آمد، جهت اطلاع از سفارش یا موجودی در راه، شامل مقداری از یک کالا که سفارش شده ولی هنوز دریافت نشده اند (در برخی از موارد می توان آن را جزئی از موجودی دانست)، از فرمول زیر استفاده می شود:

![]()
![]()
![]()
ذخيرة اطمینان (احتیاطی) يا حداقل موجودي Safty stock:
ذخيره اطمینان (SS) عبارتست از ميزان اضافه موجودي انبار براي جلوگيري از كمبودهاي احتمالي در زمان انتظار جهت دریافت کالا می باشد و موجودی را در مقابل افزایش غیر منتظره تقاضا یا مدت تقاضا بیمه می کند، معمولا ذخیره احتیاطی 10% مصرف کل سالانه است، وقتی موجودی کالایی به این سطح می رسد این امر گزارش می شود و سوابق بررسی شده و در صورت نیاز سیستم بازنگری موجودی اصلاح می شود.
شرح تئوری:
)متوسط مدت مصرف(روز) * متوسط مدت تحویل سفارش(روز)) - نقطه سفارش = حداقل موجودی
تعیین مقدار نقطه سفارش در ادامه خواهد آمد.
همچنین، ذخیره اطمینان از فرمول زیر محاسبه می شود:





![]()
![]()
![]()
حداكثر موجودي:
حداكثر موجودي بالاترين مقدار كالا در انبار است كه نگهداري بيش از آن مقدار، مقرون بصرفه نمي باشد هر وقت مقدار موجودی قلم از این حد بیشتر شود این امر بررسی و علت آن گزارش می شود و در صورت لزوم اقدامات اصلاحی صورت می پذیرد، حداكثر موجودي ارتباط مستقيمي به اندازه سفارش دارد و فسادپذيري كالا در مدت مصرف می بایست در نظر گرفته شود.

متوسط موجودی یا حد مطلوب موجودی:
براي اطمينان از صحت سیاست های کنترل موجودی انبار و رعايت مطلوب موازين اقتصادي متوسط موجودی را ملاك عمل قرار داده و موجودی كالاهاي انبار را با حد متوسط مطلوب موجودي مقايسه مي نمايند.
در انبارهايي كه بيش از پنجاه درصد كالاهاي انبار داراي موجودي معادل حد مطلوب داشته باشند، می توان نتيجه گرفت كه در اين انبارها مديريت و کنترل موجودی وضعيت مناسبی دارد.

هزینه خرید سالیانه:
C: قیمت واحد محصول
![]()
![]()
![]()
مدل مقدار سفارش بهینه اقتصادي (EOQ (Economic Order Quantity Model :
ساده ترين، متداول ترين و قديمي ترين مدل كنترل موجودي است که مقدار بهينه سفارش هر محصول يا قطعه مصرفي را با توجه هزينه كل سفارش و نگهداري آن در واحد زمان تعيين مي كند.
وظيفه ي اصلي اين مدل تعيين حجم بهينه ي سفارشات است كه با آن بتوان مجموع هزينه هاي موجودي (نگهداري و سفارش گذاري) را به حداقل رساند.
در این مدل فرض بر آن است که در مدت زمان تحویل (خرید)، همه مقدار سفارش بصورت کامل تحویل می شود و مدت زمان تحویل مشخص می باشد.

S: هزینه هر بار سفارش و آماده سازی کالا.
H: هزینه نگهداری برای هر واحد.


مفروضات مدل EOQ (مدل مقدار سفارش بهینه اقتصادي):
- - مقدار تقاضا معلوم بوده و در طول زمان تغيير چنداني نمي كند.
- - كمبود كالا در انبار مجاز نيست.
- - زمان دريافت كالا صرف نظر از مقدارسفارش ثابت است.
- - تمام كالاي سفارش شده يك جا مي رسند.
مثالی برای اندازه اقتصادی سفارش:



هزینه انبارداری به صورت بهینه:

کل هزینه موجودی



ب: هزینه با انجام سفارش بهینه در سال:

مدل میزان بهینه سفارش تولید (Production Order Quantity Model) یا EPQ:


حداکثر موجودی در مدل سفارش بهینه تولید برابر است با:


![]()
![]()
![]()
نقطه سفارش (Order Point):


نقطه سفارش مجدد را با در نظر گرفتن ذخیره احتیاطی:



L: زمان ثابت انتظار جهت دريافت قطعه.
Ϭ: انحراف معیار نرمال برای توزیع تقاضا.
مثال: میزان مصرف قطعه به طور متوسط 100 کارت در روز است، تقاضای روزانه دارای توزیع نرمال با انحراف معیار 10 کارتن در روز است، چنانچه زمان انتظار جهت دریافت قطعه ثابت 2 روز و سطح ریسک مدیریت 2 در درصد، نقطه سفارش مجدد برای قطعه مورد نظر چقدر است.
سطح قابل قبول موجودی:

حالت های دیگری از ثابت یا متغیر بودن زمان انتظار یا میزان تقاضا را بررسی می کنیم:
2 - تقاضا ثابت و زمان انتظار جهت دریافت سفارش متغیر:







ب:


نکته: در مدل EOQ در زمان های قبل از سفارش مقدار سفارش در راه معادل mQو در زمان های پس از سفارش مقدار در راه برابر (Q(1+m است و به طور متوسط مقدار سفارش در راه d.l و همچنین تعداد محموله های در سفارش یا متوسط دفعات سفارشی که به دستمان نرسیده

برابر است.
میزان سفارش اقتصادی بر اساس مدل تخفیف قیمت محصول(Quantity Discount Model):
يكي از راه هاي افزايش فروش شركتها، تخفيف قيمت محصول براي سفارش هاي بزرگ است، بدین صورت که هر چه خرید بیشتر باشد در قیمت خرید کالا تخفیف بیشتری اعمال می شود. در مدل تخفيف قيمت محصول، ميزان بهينه سفارش براي انبار با توجه به قيمتهاي مختلف محصول تعيين مي شود.در این روش برای هر سطح از قیمت محصول، مقدار سفارش از رابطه زیر تعیین می گردد.

D: تقاضای سالانه کالا.
S: هزینه هر بار سفارش.
I: درصد معینی از قیمت محصول که در هزینه نگهداری تاثیر دارد.
C: قیمت واحد کالا
بعد از تعیین مقدار برای هر سطح از قیمت محصول، در صورتی که مقدار در رنج تخفیفات اعمال شده نباشد، هزینه کل موجودی را برای هر سطح از تخفیف از رابطه زیر بدست می آوریم:



حال میزان بهینه سفارش مساوی 1000 واحد محصول با حداقل هزینه کل 24725 دلار می باشد.

Q: میزان سفارش در یک نوبت.
فواصل زمانی سفارش:

N: تعداد دفعات سفارش در سال (محاسبه از فرمول قبلی)
سيستم بازنگري پيوسته موجودی (Q-System):

تعریف موقعیت موجودی(IP):
موقعیت موجودی: موجودی دردست (موجودی عینی سازمان + موجودی در راه) می باشد.
OH: موجودي در دست (موجودی فعلی).
SR: دريافت هاي برنامه ريزي شده (سفارش گذاری شده).
BO: سفارش گذاری های به تاخير افتاده.
با ذکر یک مثال بررسی می کنیم که با توجه به مقدار سفارش گذاری شده و موجودی در دست نیاز به سفارش گذاری مجدد وجود دارد یا نه و موقعیت موجودی چه اندازه می باشد.
مثال: تقاضای روزانه براي قطعه اي ۲۵ عدد در روز مي باشد و زمان تحويل آن ۴ روز است منطقه ذخيره سازي قابليت جايگزيني ۱۰ عدد قطعه را بصورت موجودي در دست (موجودی) دارد . يك سفارش ۲۰۰ عددي براي قطعه باز شده است، سفارش هاي به تاخير افتاده مجاز نمي باشد، نقطه اي را که موجودي بايد از طريق سفارش جديد جايگزين شود مشخص نمایید
حل: ابتدا متوسط تقاضا (تقاضای مصرف کالا) در مدت تحویل را به صورت زیر بدست می آوریم
بعد از فرمول زیر IP (موقعیت موجودی) محاصبه می شود:
![]()
![]()
![]()
مدل سفارش در فاصله زماني ثابت ( Fixed Interval Order) یا سيستم هاي موجودي دوره اي P-System:

P= فاصله زماني ثابت، تا سفارش گذاری بعدی.
SS = موجودي اطمينان.
D = تقاضاي روزانه.
IP = موجودي در دست (موجودی انبار + موجودی در راه)
T: سطح موجودي هدف.
OH: موجودي در دست (موجودی فعلی).
SR: موجودی در راه.
IP: موقعيت موجودي.
Q: اندازه سفارش.
BO: سفارش هاي به تاخير افتاده.


به سمت عدد 15 گرد می شود

ادامه در بخش دوم...
لینک به بخش اول/ بخش دوم

اینجانب با حدود 16 سال سابقه کار در شرکت های صنعتی در زمینه انبار و تلاش جهت بالا بردن دانش خود و اجرای روش های مختلف در زمینه کاری تصمیم گرفتم، مطالعات و تجربیات خود را در زمینه انبار و اصول انبارداری و مدیریت انبارهای صنعتی، کنترل موجودی انبار، مديريت زنجيره تامين، فرآیند خريد و فروش كالا و حسابداري انبار جهت عرضه به هم میهنان عزیز خود در این وبلاگ قرار دهم و اميدوارم مفيد واقع شود.